Epoca by Tristan Brandt
16 Gault Millau
Epoca by Tristan Brandt
Fine Dining mit Schweizer Produkten, basierend auf französischer Küche und asiatischen Einflüssen
Gault&Millau 2022
16 Points and "Entdeckung des Jahres"
Der moderne, mit Glaswänden versehene Speisesaal von Epoca lässt die Innen- und Außenbereiche miteinander verschmelzen – eine passende Atmosphäre für ein Restaurant, das die Schönheit seiner bergigen Kulisse zur Geltung bringen möchte. Gewachsene langjährige Beziehungen zu Lieferanten in Graubünden garantieren, dass nur die frischesten saisonalen Produkte auf Ihren Teller kommen.
Epoca by Tristan Brandt
Reise durch die Alpen
Küchenchef, Niklas Oberhofer, lässt sich stark von der alpinen Umgebung inspirieren. Seine sorgfältig komponierten Gerichte zollen den regionalen Spezialitäten und traditionellen Rezepten Respekt, wobei sie neue, frische Zubereitungen kreieren und mit erstklassigen Präsentationen überzeugen. Geniessen sie Fine Dining mit schweizer Produkten, basierend auf französischem Handwerk und asiatischen Einflüssen.
Das Restaurant wurde mit 16 Gault&Millau-Punkten und mit dem Sonderpreis “Entdeckung des Jahres” ausgezeichnet. Mehr Lesen
Epoca by Tristan Brandt
Unsere Öffnungszeiten
Um eine Reservierung vorzunehmen, rufen Sie bitte +41 81 928 49 50 an oder senden Sie eine E-Mail an restaurant@waldhaus-flims.ch.
Öffnungszeiten*
Dienstag – Samstag
18:30 Uhr bis 23:00 Uhr
*Bitte beachten Sie, dass die Öffnungszeiten variieren können.
